Cooking lessons at “Mangio” Taormina
Pochi giorni fa ho avuto il vero piacere di assistere ad una lezione di cucina tenuta dalla chef Pietro D’Agostino presso il Centro di Educazione Alimentare “Mangio onlus” a Taormina. Tra tante pentole, padelle, spezie e sali di ogni tipo ho appreso parecchie informazioni importanti e del tutto nuove riguardo il mondo culinario. Come un’attenta scolaretta ho cercato di non combinare pasticci e osservare la maestria di chi ha fatto di questo lavoro una vera e propria arte. Chiunque voglia perfezionare la sua “cucina” può fare un salto da “Mangio”, magari insieme ai propri bimbi. All’interno del centro si insegna la percezione sensoriale, la degustazione dei sapori ed a uno stile nutritivo salutare, attraverso il gioco e l’interazione. Dimenticavo di dirvi che, sempre a Taormina, lo chef D’Agostino è il patron del ristorante “La Capinera”: giovane, simpaticissimo, dallo stile culinario inconfondibile, stellato Michelin e disposto naturalmente ad integrare tradizione e modernità.
p.s. la crème brulée era davvero divina!
Few days ago I attended chef Pietro D’Agostino cooking lesson at Mangio-Centro di Educazione alimentare in Taormina. I learnt many important things among pans, pots, spices and salts. As a good pupil, I tried not to mess everything and carefully observe Pietro mastery, who turns this job in artworks. Anyone who wants to improve cooking can try lessons at Mangio-Centro di educazione alimentare: here there is a proper education to taste, sensorial perception and healthy way to eat with interaction and play. D’Agostino is also founder and chef at “La Capinera” restaurant in Taormina. He’s young, nice with an unmistakable style, with Michelin stars and he’s available to join traditional and modern cooking.
I have no gift for cooking but the chef told me there’s hope for everybody! For me too!
p.s. Crème brulée was delicious!
CHEF PIETRO D’AGOSTINO
CENTRO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE “MANGIO“
SPECIAL THANKS TO CHEF PIETRO D’AGOSTINO – “LA CAPINERA” - TAORMINA
2 Comments
NomePietro
Commare sei unica, articolo stupendo e ben fatto.
Ciao
04 ott 2011 12:10 pm (@Twitter)
Alessandra Nido
Splendide foto! Amo tutto ciò che riguarda la cucina
Se ti va passa da me, mi farebbe piacere
http://www.misspandamonium.com
05 ott 2011 01:10 pm (@Twitter)
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